目前市场上销售的粽子主要分为三类：鲜粽、真空包装、速冻粽子。市面上见的棕子多是经过抽真空包装的，真空包装袋粽子因其色香味浓郁，保质时间长，食用方便，颇受人们欢迎。消费者选购粽子时，尽量选择真空包装袋的粽子，那么，真空包装袋的粽子如何选购？
*，看标签：粽子生产日期、保质期、厂名、厂址是否齐全，是否有“QS”标志，有这样的标志质量才有保证。
第二，查看真空包装袋是否有漏气或鼓气现象。
第三，观察的粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽子应具有粽叶、糯米及谷类食物的香味，粽体无杂质、夹生、霉变。
第四，正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄。
综上所述，真空包装袋选购时一定要注意：包装不能漏气、有气泡。也要注意看袋子的内侧，*好不要有水珠或水汽，否则说明存放的温度太高，容易变质。还要看产品包装上的生产日期、保质期、营养标签等是否齐全。
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真空包装袋的粽子保质期是多长时间？
真空包装袋的粽子，一般是在常温下保存。有品牌的粽子保质3个月，有的号称能保质半年，还有的标称能保存360天。加工过程中杀菌时间长一些的话，它的保质期就会长，抽真空包装的粽子，如果包装袋抽真空的程度更高，粽子保质期也会较长。至于散装现包粽子，没经过真空杀菌等处理，保质期自然短。
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